关于胆固醇和心脏健康的真相

您可能听说过胆固醇假说。

有一个假设，即较高水平的胆固醇，特别是低密度脂蛋白胆固醇，与较高的心脏病发病率有关。为了预防心脏病，我们服用他汀类药物来降低肝脏产生胆固醇的能力。

这一假设已经深深扎根于我们对人体运作方式的理解中，挑战它的想法几乎是可笑的。（尽管经过几十年，它仍然只是一个假设。）

然而，在过去十年中，越来越多的科学家和医生开始这样做，原因很明显：没有证据支持这一假设。事实上，我们目前仅有的关于这一问题的研究不仅驳斥了这一假设，而且实际上表明，情况往往恰恰相反。

60 岁及以上人群的心血管疾病死亡率实际上会随着胆固醇降低而增加，而随着胆固醇水平升高而降低。全因死亡率也出现了同样的情况。（1）事实上，一项针对1280 万成年人的研究发现，总胆固醇水平在 200 至 240 之间时，患心脏病的风险最低，存活的可能性最高。（2）

这是正确的。

让我们看看这里发生了什么。

胆固醇的重要性

胆固醇是人体中最重要的化学物质之一。胆固醇是细胞膜的构成、维生素 D 的产生和新陈代谢的必需物质。

雌激素和睾酮等关键激素由胆固醇合成，如果胆固醇生成量低，这些激素的水平就会很低。胆固醇对细胞产生能量的能力至关重要。

它是人体治疗受伤血管的解决方案的一部分，我们接下来会讲到它。

那么问题是什么？

“好” HDL 胆固醇 VS “坏” LDL 胆固醇

您听说过好胆固醇和坏胆固醇吗？好胆固醇是 HDL，坏胆固醇是 LDL？

实际上，胆固醇并没有两种不同的类型，只有一种：胆固醇。

其工作原理如下：胆固醇首先由肝脏制造。然后肝脏将胆固醇包装在一种称为低密度脂蛋白 (LDL)的蛋白质中，并将其送往需要它的细胞。

然后，当细胞处理完胆固醇后，它会将其包装到另一种称为高密度脂蛋白 (HDL) 的蛋白质中，然后将其送回肝脏分解并排出。

HDL 和 LDL 蛋白质只是运输蛋白质，仅此而已。

两者都同样需要。

为什么胆固醇与心脏病有关？

现在我们来谈谈问题的关键。

胆固醇会导致心脏病，其基本原理是胆固醇会在动脉中堆积，堵塞动脉，使血细胞更难通过。

这会导致您的心脏跳动得更厉害，以试图将血细胞推过这个狭窄的通道。这是事实。但是……胆固醇不会存在，因为您吃了胆固醇。

这很重要，因为如果我们不发现这一点，我们就看不到问题的真正原因。这是一个非常现实的问题。这是一个本末倒置的例子。

当毒素进入您的血液时：反式脂肪、除草剂、高浓度加工糖——这些物质会损害您的血管壁。

这是一种真正的伤害，就像膝盖擦伤一样。

当你擦伤膝盖时，身体会在上面包一层绷带，对吧？一层由血细胞构成的痂。其实，你的血管受伤时，身体会包一层绷带。而那层绷带是由胆固醇构成的。

所以也许你摄入了过多的糖。糖会导致血管发炎，所以需要尽快将其排出。

但是你吃了太多的糖，你的身体很难清除它，它在你的血管中停留的时间比应有的时间要长。

多年来，反式脂肪和其他毒素会对我们的血管造成伤害。显然，动脉上不能有洞。所以你的身体需要在这些点上贴上绷带。所以它会发送胆固醇来掩盖它们。

你看到了吗？胆固醇之所以会堆积在那里，是因为有东西损伤了血管，而不仅仅是因为你吃了富含胆固醇的食物，或者血液中胆固醇含量高。

即使你从饮食中剔除了所有富含胆固醇的食物，你的肝脏仍然会产生胆固醇来填补受损的血管。它不得不这么做。

预防高血压的真正解决方案是降低体内毒素、降低糖分，尤其是加工糖，而不是降低身体生存所需的胆固醇。

在该计划期间，您可能会发现您的胆固醇水平上升……而且您的感觉越来越好。这很好。这很好。您的血液流动更好，您的细胞更健康，您的身体能够产生正常运作所需的激素。

然而，如果您真的担心，请要求检测您的炎症标志物。

如果这些数值很高，那么是的，确实存在需要解决的问题，因为炎症程度高意味着血管受到不同程度的损伤。

但降低胆固醇并不能预防炎症，只有清除体内引起炎症的物质才能预防炎症。

而且，当我们寻求提高肌肉质量和平衡荷尔蒙时，胆固醇水平的自行升高（而不增加炎症）是健康的，而且实际上是必要的。

当然，请务必咨询您的初级保健医生并遵循他们的建议。

我们希望您尽可能保持健康。

我希望这会有所帮助。

糖尿病

参考：

1. 低密度脂蛋白胆固醇与老年人死亡率之间缺乏关联或呈负关联：系统评价
2. 按性别和年龄划分的总胆固醇和全因死亡率：一项针对 1280 万成年人的前瞻性队列研究