针对特定人群的蛋白质特定问题：针对运动员

以下内容改编自《寻找完美蛋白质》第 7 章。

运动员来诊所的目的是改善他们的健康、运动表现或身体结构。我自己也是一名运动员，所以我很乐意帮助他们，他们的结果总是让我很感兴趣。

运动员经常面临受伤和恢复的问题。他们会说：“我受伤越来越频繁。我似乎没有足够的精力来比赛，而且我的恢复时间太长了。”这些运动员中有很多缺乏足够的氨基酸，他们的身体无法满足对他们的需求。当我们将 Perfect Amino 添加到他们的计划中时，他们注意到了显著的变化。

在任何一天，我都会努力跑五英里，然后前往海边尽可能快地再游一英里。而我的邻居则每天带他的狗悠闲地散步二十分钟，每天两次。我和他的身体的磨损程度有很大不同。他每天吃几份蛋白质可能就没问题了，但这对我来说还不够，活跃的身体需要更多的营养。

酸痛是运动员担心的问题，这是肌肉分解造成的。当运动员得到他们所需的营养后，恢复过程就会立即开始，第二天甚至后天他们都不会感到酸痛。如果氨基酸得到快速补充，他们的肌肉就会以更快的速度愈合。

有时，人们训练太辛苦，导致身体系统压力过大，却没有从中获益；相反，他们会崩溃，肾上腺素和皮质醇减少，精力耗尽。他们可能会连续几天感到酸痛或疲倦，或者连续几晚睡不着觉，因为他们缺乏急需的蛋白质，这会导致训练时的效果下降。有了足够的氨基酸和其他战略营养，运动员可以避免崩溃，变得更强壮，即使给身体施加了巨大的压力，也能保持高性能。运动员睡前服用最后一剂 Perfect Amino 是有帮助的。生长激素在睡眠期间激增，而这正是身体进行大部分恢复和修复的时候。

徒步穿越中国塔克拉玛干沙漠

在《治疗进展》2003 年第 20/4 卷发表的一项研究中，一位 51 岁的女性竞走运动员在 24 天内穿越了中国塔克拉玛干沙漠，行程 342 英里。她行走时天气条件极其恶劣，白天气温从 23 华氏度到 86 华氏度不等。沙漠地形由起伏很大的沙丘组成，她独自一人背着 50 磅重的背包穿越沙漠。她的饮食包括每天三次服用八片 Perfect Amino，外加维生素、矿物质和碳水化合物和脂肪混合饮料，每天总热量摄入为 3000 卡路里^。1

在开始旅程之前，进行了各种运动测试、实验室血液测试和身体成分测试；在她完成步行后，也重复了这些测试。通过使用 Perfect Amino 中所含的必需氨基酸混合物，结果表明她：1) 增加了肌肉质量、力量和耐力。她以每小时 8 公里的速度行走时的初始心率为 149，结束时为 128；2) 脂肪量减少了 20%，心血管功能得到改善，最大摄氧量提高了 15%；3) 红细胞、血红蛋白和血细胞比容增加。结论是，使用 Perfect Amino 配方作为膳食蛋白质的唯一替代品，结合极限体力锻炼，可以优化身体蛋白质的合成，并提高运动表现。

巡演准备

我在本书前面谈到了我的朋友和病人，他为参加环法自行车赛的美国车队之一提供营养策略。比赛总是在七月的第一个周末开始，有一年三月，他们的一名车手患上了严重的寄生虫感染，腹泻严重，吸收不良。他变得非常虚弱，肌肉萎缩。医务人员非常怀疑他能否在七月前康复，并做好 21 天高强度、艰苦体力活动的准备。

我的朋友向我咨询了这个问题，我们能够找出感染的原因。由于严重的蛋白质营养不良，我建议我们让骑手服用 Perfect Amino。所有人都惊讶地发现，在短短三个多月的时间里，他就做好了比赛准备，在山地巡回赛中脱颖而出，赢得了他有史以来最好的巡回赛！他的康复和成绩，以及竞走运动员成功穿越塔克拉玛干，都向我证明了氨基酸补充剂可以改善运动员的生理状况。

案例研究

Cherie G 是有史以来最出色的铁人三项运动员。她曾史无前例地十三次赢得夏威夷铁人三项世界锦标赛，三次赢得 70.3 铁人三项世界锦标赛。她从 60 岁到现在的 74 岁一直保持着这样的状态，而且她仍然在不断获胜。据 Cherie 说，她之所以能够继续投入大量训练时间来参加这些艰苦的比赛，很大程度上要归功于她服用 Perfect Amino。它们让她恢复体力并在第二天进行训练。要了解有关 Cherie 的更多信息，您可以阅读本书开头的序言。

蛋白质与运动员耐力和表现力缺乏的关系

性能改进始于细胞水平，必须对能量系统施加压力并进行刺激才能产生更多能量。细胞含有类似工厂的结构，称为线粒体，氧气与燃料结合生成三磷酸腺苷 (ATP)，ATP 是储存细胞能量的分子。当受到压力时，每个细胞会制造更多的线粒体，这样它就可以以 ATP 的形式产生更多的能量。当您的身体变得更健康时，细胞也会变得“更健康”！制造更多能量的能力取决于每个细胞的线粒体数量，但线粒体内有酶可以吸收食物中的卡路里并将其转化为 ATP。因此，随着线粒体的增多，能量通路酶的数量也必须大幅增加，以促进这一过程。

由于线粒体、酶、肌肉纤维和肌腱的结构都是由蛋白质组成的，因此这一过程需要大量必需氨基酸。如果我们摄入了足够的必需氨基酸，所有这些系统都可以得到改善。如果我们没有，那么锻炼可能收效甚微或毫无效果，因为必需氨基酸的缺乏会限制效果。如果你在锻炼，肌肉力量、速度、耐力或力量没有改善，那么这可能是你问题的核心。然而，你也应该考虑这个生长周期的其他重要组成部分：甲状腺激素、生长激素和胰岛素。

坚忍不拔的故事

我曾合作过的另一位世界级运动员是前职业铁人三项运动员，曾三度获得铁人三项世界冠军。他是极少数两次赢得这项赛事冠军的人之一，他已经参加过七八次比赛。他总是提前三周到达科纳进行最后的准备，以评估自己是否真的处于“良好状态”。

与普通运动员相比，铁人三项选手每周训练 40 小时，而且体形确实很好。一个示例训练计划可能是骑自行车 20 小时，行驶 250 至 300 英里；跑步 8 小时，总共 50 至 60 英里；然后游泳 3 万码。然后，他们会进行举重训练和拉伸训练。他们最终每天进行 6 至 8 小时的运动训练，这对身体来说压力很大。

为了准备这次严格的训练，这位运动员在第三次参加 Ironman 比赛的三个月前开始服用 10 克 Perfect Amino，每天服用两到三次。在比赛前的一次自行车训练中，他比以前快了三十分钟完成了 140 英里的比赛。他惊慌失措地打电话给我，以为产品中一定有某种药物，他会被取消资格。我向他保证，这是一种纯净的、经过世界反兴奋剂协会 (WADA) 测试和认证的产品。他赢得了第三个 Ironman 冠军，并于当年退役。后来，他将自己令人难以置信的成绩归功于 Perfect Amino。

完美氨基酸和奥运会

我的一位客户是一位脊椎按摩师，他为世界级田径运动员提供治疗。在过去两届夏季奥运会上，他们获得了十几枚奖牌，同时将 Perfect Amino 纳入了他们的营养计划。作为一名医生，他深知营养对竞技运动员的威力。“如果没有优质的营养，我们在举重室或跑道上所做的一切都不会奏效。我们给身体施加压力，以便身体得到改善，但只有身体获得满足训练和康复需求所需的营养成分，身体才会得到改善。这就是氨基酸营养如此重要的原因。”

健身房中的完美氨基酸

迈阿密健身训练营的一位教练兼精英举重教练之前曾指导他的运动员每天服用 200 克乳清蛋白来帮助他们增重；几乎每个人都出现了胃肠道副作用，如胀气和腹胀。我建议他给他们服用 Perfect Amino 而不是乳清蛋白，他做出了改变，他的运动员们都很喜欢！他们的表现有所改善，他们的胃也稳定了下来。

运动员与疾病

正如我在书中前面提到的，身体在运动训练的压力下有两个主要功能：保持免疫系统正常运转和修复结构和组织。这些包括肌肉、肌腱、韧带和酶。如果营养不足，身体就必须在这两项任务之间做出选择。运动员在艰苦训练或完成大型比赛几天后生病是很常见的，因为身体可能会选择修复结构元素而忽视免疫系统的需求。如果他们缺乏必需氨基酸，情况尤其如此，如果免疫系统得不到支持，就会引发感冒或感染。

就我个人而言，我对此非常谨慎。例如，我最近参加了一场比赛，在比赛前几天服用了额外的 Perfect Amino，比赛结束后又立即服用了几天，直到所有的酸痛都消失了，我完全康复了。在炎热的比赛日，我努力奔跑，表现很好，比赛后我没有生病，因为我服用了额外的剂量来保持免疫力。

作为一名运动员，我喜欢付出努力，挑战自己的身体，感受汗水和激情，我喜欢参加比赛。最糟糕的日子是当我的身体过度劳累或生病或受伤时，我不得不闷闷不乐地等待恢复。使用 Perfect Amino 等必需氨基酸可使身体保持较高的免疫健康状态，并恢复健康并表现良好。对我来说，氨基酸营养是能够参加高水平比赛的基石。

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参考：