做出明智的健康选择，而不是仅仅追随时尚

作者：David Minkoff 博士

我曾多次被问及人体健康所需的维生素或补充剂、这种或那种饮食、纯素食还是肉食，等等。

所以我想花点时间来看看这里的一些事情。不是不同饮食的利弊，也不是某种维生素相对于另一种维生素的重要性，而是如何确定哪种饮食最适合你。

哪种维生素对整体健康最重要？

首先，维生素和补充剂。

您需要哪一个？哪一个最好或最重要？

嗯…全部都是。

我以为我会说 PerfectAmino，对吧？

PerfectAmino 非常重要。它提供人体构建结构所需的必需氨基酸：骨骼、皮肤、器官、肌肉、头发、酶、激素等等。实际上，人体中的每个细胞和成千上万种不同的化学物质都是由必需氨基酸构成的——所有这些都是健康所必需的，如果缺乏，就会以某种方式降低健康、能量和寿命。

而且它的形式每个人都可以充分吸收和利用。

但是 CoQ10 呢？它是细胞内产生能量所必需的。

维生素 C 是免疫系统所必需的，维生素 D 是免疫系统、能量和多种激素所必需的，B 族维生素对健康的皮肤和能量以及深度睡眠等一切都很重要。

镁可使神经系统正常运作和流动，并可缓解紧张的肌肉。

哪些是重要的？那么，哪些可以满足其他维生素无法满足的需求呢？

答案：每一个。

抱歉，但这是真的。没有一种补充剂能解决所有问题。PerfectAmino 非常棒，而且在人体中的应用范围比几乎任何其他东西都更广。但它仍然只是一种蛋白质来源 — 而不是维生素、矿物质、碳水化合物或身体正常运作所需的许多健康脂肪。

如果有人严重缺乏氨基酸，他们可能会认为该产品是灵丹妙药。但事实并非如此。它只是每个人都需要的一种非常重要的营养物质，身体缺乏的程度就是他们改善的程度。

这就是为什么不同的人会经历不同的结果，有些结果影响非常深远，这取决于对它的需要程度以及缺乏它会导致什么结果。

但你仍然需要维生素、食物和矿物质。每一种都对身体的某些功能至关重要，如果没有它们，身体就无法正常运作。

如果您的 CoQ10 或 B12 含量低，您的细胞将无法充分利用 PerfectAmino。如果您的维生素 D 含量低，您的身体将产生较少的睾酮，从而迫使身体使用氨基酸来构建更多肌肉。如果您的 Omega 3 脂肪酸含量低，那么构建的细胞将缺乏流动性，您的愈合和恢复将变慢。

一切都是相连的。

没有一种维生素或矿物质可以解决所有问题。当你看到有人说“某种维生素治好了我的____”，很可能他们个人缺乏这种维生素。如果你也是这样，那么它也会帮助你。如果不是，那么它对你的帮助就不如对他们的帮助大。

但我们需要所有这些营养素。无论是通过食物还是补充剂。这就是为什么我们的复合维生素富含维生素和矿物质，以及为什么我们只使用最优质的成分来确保您的身体能够真正吸收、同化和利用它们。

但你需要它们全部。每个人都需要。

所以我希望这能解答你的疑问。我知道这太宽泛了，可能不是你想听到的。但如果你想要真相，那就这样吧。我不想给你更少的答案。

关于饮食和时尚

我相信您知道，对事情做出大范围的决定很少是明智的。我们需要单独考虑。这在我们的健康决定中尤其如此，尤其是因为健康是逐渐改善或逐渐衰退的。

如果我们一下子从饮食中剔除很多东西或添加很多东西，三个月后感觉更糟——我们现在不知道是什么原因造成的。时间已经过去太久，变化也太多了。

当我们从“广义观念”的角度看待饮食和新“系统”时，我们无法了解这些饮食的 95% 是什么或者起到什么作用。

我们有肉食——所有肉类，也有素食——所有蔬菜。

但问题是......我们不需要“肉”，也不需要“蔬菜”。

我们需要这些食物中的营养，不同的肉类和不同的蔬菜含有不同的营养成分，而且含量也不同。

人们转向素食主义或肉食主义的原因有很多，有些是出于个人原因，有些是出于健康原因。

有些人在每方面都做得很好，有些人则不然。我当然不会告诉你你的个人选择是错的或不好的，我只关心你是否健康并且过得好。

但让我们更深入地了解一下。假设某人患有严重的炎症，有人建议他吃素食来解决这个问题。也许炎症会消失，也许不会。

但这里评估的并不是所有问题。到底是什么导致了炎症？并不是每一种肉。也许是因为 Omega 6 含量高而 Omega 3 含量低的肉类，或者蛋白质消化不良，或者反式脂肪，或者可能是影响该人的特定食物。

也可能是水中的毒素、肠道细菌或许多其他物质。

如果去除所有肉类就能去除引起炎症的因素，那么它将有助于缓解炎症。如果没有，那就不会。

因此，真正的解决方案是找到引起炎症的确切原因，然后将其消除。

因为更重要的是，虽然通过去除所有肉类可能已经消除了确切的原因，但我们很可能也去除了所需的其他蛋白质、脂肪、维生素和矿物质来源，如果不加以替代，将会导致新的问题。

如果这是个人选择，那么我们只需确保在新的纯素饮食中考虑到我们身体所需的每种必要营养素，这样我们就能保持完全健康。这就需要研究我们身体所需的营养素——所有营养素——然后找出我们需要吃哪些纯素食品来提供这些营养素。

有些人坚持纯素饮食，效果非常好。

肉食者也是如此。我们首先需要看看我们为什么要吃肉？我们只是没有摄入足够的蛋白质和健康脂肪吗？好吧，那就多吃肉吧，但为什么要放弃蔬菜呢？蔬菜中含有肉类所没有的营养和纤维，而这些营养和纤维对健康的肉类消化、细胞功能和荷尔蒙平衡是必不可少的。

这些广泛而彻底的改变通常只是用一个问题取代另一个问题。但在健康方面，我们往往要到很晚才发现新的问题。而到了那时，很难确定到底是什么原因造成的。

食物、补充剂和饮食不能被视为单一行动。

询问任何职业健美运动员、私人教练、医生或营养师，他们都会告诉您，没有一个系统可以 100% 适合所有人。

每个人的身体状况都不同。虽然信息可用于做出决定，但需要根据每个人的身体状况以及他们身体到底缺乏什么来单独应用这些信息。

我的个人理念是，人们应该能够独立思考，而且当获得充分的信息或获得信息的机会时，他们通常可以这样做。本文的信息性较少，更多的是指出如何看待这些信息。

我希望这能有所帮助。

因为无论谁为我们的健康做出决定或给我们建议……只有我们自己才能承受该决定带来的好处或后果。

因此，我们应该在决策过程中有一定的发言权，并且了解做出该决策的原因。